食欲 期限の切れたのでカンパンを食べたんだけど……こんなに甘いんだっけ？
先日、備蓄用の缶詰を整理していて、賞味期限の切れたものを入れ替えつつ食べています。始めのうちは、期限が切れて中身大丈夫なの？と悩みもしましたが、缶詰の賞味期限についてはいくらか学んだので、以降はためらいなく食してますね。今回はコイツ、三立製...
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生活 年単位で賞味期限切れの缶詰って食べられる？恐る恐る開けてみると……
缶詰でもいつかは賞味期限が切れる先日、しばらく確認をサボっていた防災用の缶詰の賞味期限チェックをしたんですが……いやー時の経つのは早いですね。軒並み賞味期限を過ぎていました。本当は計画的に入れ替えて消費していくべきだったんですが、うっかり忘...
※ くら寿司のビッくらポンでマイメロのラバーアクセサリー当たった！
うどん、寿司、カレー……家族のカオスなニーズをすべて満たしてくれるくら寿司に行ってきました。今ビッくらポンの中身が、サンリオのマイメログッズなんですよ。昔のアニメだけどdアニメストアで娘にはおなじみのマイメロ娘が今、マイメロのアニメに夢中で...
※ 梅酒を漬けて4カ月。熟成がじわじわと進み、そろそろ飲めるように……
6月に漬けた梅酒の熟成がじわじわと進んでいます……作り方はこちら→早飲みできる時期にはなっている上澄みは、やや薄いですがもう琥珀色。まだ漬かりが浅いような気もしますが、なんとか梅酒として飲めそうな気もします。氷砂糖を多めに入れたので、まだ底...
※ 鶏胸肉は柔らかジューシーに調理すべきという風潮に抗う
「鶏の胸肉」で検索すると、ジューシーに、とか、柔らかくする、とか、そんなコツがガンガンヒットしますよね。世界は”胸肉を柔らかく調理するコツ”で溢れかえっています。ていうか、これ読んでる人も、胸肉を柔らかくしようと思って検索して、何かの気の迷...
食欲 不覚！かに玉の素と間違えて甘酢あんの素をふんわり粉に投入。利用できるのか。
やっちまいました……ふんわり粉に「かに玉の素」を混ぜるところ、「甘酢あんの素」を投入……ぼーっとしてたんでしょうね。さらに不覚！ベーキングパウダーを切らしてたふんわり粉というのは、ふくらし粉（ベーキングパウダー）＋でん粉（片栗粉？）＋乾燥ネ...
食欲 関東で酪王カフェオレが飲みたい人は「いなげや」も要チェック
我が故郷の味「酪王カフェオレ」知り合いに福島、とくに郡山出身の人がいたら、酪王カフェオレについて振ってみて下さい。多分すぐに打ち解けます。それぐらい、おなじみの飲み物なんですよ。大学進学でこっちに出てきた時、酪王カフェオレがローカル飲料だっ...
※ 冷蔵庫で放置されてたレア調味料「XO醤」でスナック菓子を作ってみた
あまり家庭では作らないタイプのエスニック料理に手を出したばっかりに、冷蔵庫の”お荷物”になっているレア調味料、抱えてませんかね。うちにもありました。「XO醤」です。もう何に使ったかも覚えていないんですが、おそらく5、６年くらい経ってます。な...
※ 食が細い、野菜嫌いな子供にオススメのおやつを淡々と挙げる
うちの子はとても食が細くて……体が小さくて胃袋も小さい、というのもあるんですが、当人の食欲にまかせていたら、ますます成長しなくなり、悪循環に陥ってしまうんですね。定期検診では、3回で充分な栄養を摂るのは難しいので、おやつなどで小刻みに栄養を...
※ トマトプリッツ（バジル風味）を自作 多分誰でも作れるよコレ
酒のツマミにしょっぱいお菓子作りたいな、と思い、プリッツもどきを作ってみました。庭に種をばらまいただけでワサワサ生えてきたバジルも練り込んで、香りもつけてます。材料まずは材料小麦粉 100g ケチャップ 30gオリーブオイル（サラダ油でも...