料理

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食欲

冷やし中華をほぐしやすく盛り付ける方法

作り置きの冷やし中華はほぐしにくい 気温も上がってきて、冷やし中華を昼や夜に作る機会も増えてきたと思います。 作ってすぐ食べるならあまり気にしなくてもいいんですが、家族によって食事のタイミングは違うし、作り置きする時もあります...
生活

ハンバーグが固まらない……舞茸の酵素を甘く見たばっかりに、痛恨のミス

久々に料理で失敗してしまいました。 マイタケは肉を柔らかくするらしいという話を聞いて 我が子らはキノコをあまり食べないので、いつもハンバーグにフードプロセッサーで細かく切ったキノコ類を混ぜてるんですね。エリンギとかシメジが多い...
食欲

余ったコーンフレークやオールブランを酒のつまみに変える

少し残ったコーンフレークがいっぱいある コーンフレークとかオールブランとか、少し残った状態で忘れ去られたりしません?  我が家ではそういうのがたまに発見されるんですが、こいつをちょっとの手間で酒のつまみに変えています。 ...
食欲

「かきを使ったお魚ソーセージ」がめちゃくちゃ美味い

魚肉ソーセージの種類増えたよね 魚肉ソーセージといえば、昔はピンクのプレーン味一択だったわけですが、最近はバリエーションがかなり増えてきましたね。 近所のスーパーで「かきを使ったお魚ソーセージ」なる商品を見かけたので、早速買っ...
食欲

スーパーで「鴨の頭」の惣菜が……これ美味しいの?

近所のスーパーで鴨の頭の惣菜を発見 近所のスーパーで「マーラー鴨頭」なる惣菜が売っていたので、思わず衝動買いしてしまいました。 すぐ近くに中華料理屋さんがあって、本場な感じの珍しい中華惣菜をこのスーパーに卸しているんですが、こ...
食欲

赤いチャーシューを出す中華料理屋は間違いない

本場のチャーシューには赤いものが多い 美味い店の基準みたいなものを持ってる人は結構いると思うんですが、僕の中で「赤いチャーシューを出す中華料理店にハズレ無し」という信念があります。 冒頭のラーメンの上に乗っかってるチャーシュー...
食欲

キャンベルのスープ缶詰は酒のつまみや災害時の備蓄にめちゃくちゃ使える

年を取るとおつまみも胃袋に優しいものが欲しくなる 若い頃はスナック菓子なんかでも酒のツマミにできたんですが、年老いてくるとやはり脂っこく無くて、湿ったモノの方が胃袋的にうれしいわけです。でも、家族が寝静まる夜中に料理したり、冷蔵庫を...
食欲

業務スーパーの新商品「タコミート」が美味くて超便利なのでオススメ

業務スーパーは当たり外れが大きい 玉石混交で商品によって評価に激しい差のある業務スーパー(神戸物産)ですが、新発売の「タコミート」は久々に大当たりですね。 にしても、このパッケージデザインwソンブレロ(メキシコの帽子)、サボテ...
生活

一人暮らしに役立つ!お金も時間も手間もかからない自炊のススメ

4月に突入ですね!新年度が始まり、大学進学や就職等で、実家を出て一人暮らしを始めた人も多いのではないでしょうか。 一人暮らしに必須のスキルは、何と言っても自炊です。毎日3食外食だ弁当だ、とやっていたら、生活費が大変なことになります。自...
エンタメ

料理マンガの巨匠・ビッグ錠の”新作”が読める街・湘南台

いやー事件ですよ。僕の住んでいる湘南台には、グルメ漫画のレジェンド・ビッグ錠先生が住んでるんですよ。そのビッグ錠先生のイベントと展示が、湘南台駅地下通路のイベントスペースで、なんと10日間にもわたって開催されるって言うじゃないですか。 君...
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